蒼蠅存在一次交配可終生產卵的生理特點，一只雌蠅終生可產卵5-6次，每次產卵數約100-150粒，最多可達300粒左右。一年內可滋生10-12代。蒼蠅多以腐敗有機物為食，因此常見于衛生較差的環境。蒼蠅存在舐吮式口器，會沾染食品，傳播痢疾等疾病，也成為除蟲公司通例須要把持的蟲害之一。

　　中小餐館遍布城區的各個角落，除蟲公司對蠅類把持的好壞，直接關聯到全部城區的滅蠅后果。殺蟲公司日光曝曬法。在高溫季節，熱場出曬，薄攤勤翻，一般出曬4-6小時，糧溫達到46℃以上，并保持2小時，即可保證殺死效果。但入倉水分應控制在12%以下。專業殺蟲沸水燙殺蠶、豌豆象。先將糧食放在蘿筐里，連同籮筐一起放入沸水中浸燙，并不斷攪拌豆粒，經28-30秒后，立即提出籮筐，放到冷水中冷卻一下，然后攤開晾干，使水分降至12%以下再貯存。

　　1）依據食品衛生法的請求，重點清除蠅類滋生場合。餐館四周50m內的生活垃圾處所、垃圾轉運站、公共廁所等都要達到相干請求，如垃圾的日產日清、垃圾的袋裝化、地面硬化，日常的保潔等。

　　2）餐館內部的殘余垃圾跟生活垃圾應做到密封容器收集，及時徹底地清運。專業殺蟲在寒冷、干燥的冬天，把倉庫門窗都打開，利用自然風力，通風換氣，同時要經常翻動糧面，以便迅速降低糧溫。如果有風扇、風機也可以聯合使用，以加速通風降溫效果。當糧溫下降到或接近外界溫度時，就可以停止通風、關閉門窗，使糧食繼續保持低溫，直至害蟲死亡。廚房的下水道應堅持通暢，按期清掏。盛浴水的容器也要加蓋密閉，不要外溢，放置的處所地面應硬化并堅持清潔，每日進行處理，謹防其變質、腐敗，招引蠅類產卵滋生。

　　3）除蟲公司倡導在餐館內部設備恰當的防蠅設施。有前提的餐廳盡量配制電動自控門，在門的上方裝置及格的風幕裝置（風速＞7.62m/s），裝置時留神風吹角度，由上向下稍斜向外20°~30°；可禁止蠅類的入侵。前提較差的餐館也必須裝置紗窗、紗門，尤其在可通往外部的操作間，還要留神通往外部的排風扇出口的防蠅。并應有專人對設備進行經常性的維護頤養。

　　4）一旦餐館內部有成蠅的侵入，在密度不大時，除蟲公司倡導可選用蠅拍拍打的方法。另可在室內裝置電子滅蠅燈進行誘殺。蠅類滋生頂峰節令，除蟲公司在店堂的局部區域可進行滯留噴灑或在天花板、繩索、電線、棱角等處涂抹殺蟲劑滅蠅

　　要避免蒼蠅進入餐廳，堅持良好的衛生環境，在餐廳里利用滅蚊、滅蠅燈，留神餐廳的密閉等方法都能有效地避免蒼蠅進入餐廳里。